У Туреччині знайшли вісім хлібин віком 5000 років, які збереглися завдяки пожежі

У західній Туреччині археологи відкопали вісім хлібин, які спекли ще в ранню бронзову добу. Їм близько 5 тисяч років, і до нашого часу вони дожили завдяки незвичному збігу обставин.

Хліб знайшли на пагорбі Сеїтьомер у провінції Кютах'я. В тій самій кімнаті лежали також залишки пшениці та сочевиці.

Розкопки там проводить музейне управління Кютах'ї. За наявними даними, у 2025 році археологи виявили в одній із кімнат піч і залишки полиці, що стояла вздовж стіни. Саме між ніжками полиці лежали вісім обвуглених хлібин, а також рештки зерна і бобових.

За словами керівниці розкопок і директорки музею Кютах'ї Севгі Гюрдал, до пожежі на полиці зберігали хліб та інші сільськогосподарські продукти. У вогні полиця завалилася, і харчі розсипалися довкола.

Як розповідається в публікації, саме пожежа і врятувала хліб. Від сильного жару продукти обвуглилися, тому не зотліли повністю. Так вміст давньої комори пролежав у землі тисячі років і потрапив до рук археологів.

Те, що зерно і сочевиця лежали поруч із хлібом, свідчить, що в цьому приміщенні не лише готували їжу, а й зберігали запаси. Водночас результатів лабораторних досліджень поки не оприлюднили, тож невідомо, як саме пекли цей хліб, яку форму він мав і з чого його робили.

Пагорб Сеїтьомер розташований приблизно за 25 кілометрів на північний захід від центру Кютах'ї. За даними з відкритих джерел, це одне з місць в Анатолії, де люди жили найдовше. Поселення виникло ще в III тисячолітті до нашої ери. Археологи знайшли там шари ранньої та середньої бронзової доби, а також Ахеменідського, елліністичного і римського періодів.

Залишки будівель на пагорбі допомагають вивчати не лише історію заселення регіону, а й те, як тоді будували і жили. У 2026 році Семра Кайгисиз опублікувала в журналі суспільних наук Університету Думлупинар дослідження архітектури середньої бронзової доби та облаштування дверей у цьому поселенні. У праці також наголошується на важливості обвуглених дерев'яних решток, що збереглися на пагорбі.

Хліб доповнює вже відомі знахідки. Тепер у дослідників є не лише сліди того, як зводили будинки, а й продукти, які в цих будинках зберігали.

Пагорб розташований на родовищі бурого вугілля, яке належить тепловій електростанції. Через поклади вугілля під пам'яткою рятувальні розкопки почали ще в 1989 році. Згодом роботу вели різні музейні управління та Університет Думлупинар у Кютах'ї.

За роки розкопок археологи передали музейному управлінню Кютах'ї понад 17 тисяч артефактів. Хліб, а також залишки пшениці та сочевиці, тепер можна побачити в Музеї археології та гірничої справи Кютах'ї.